Nos plats chauds

Magret de canard entier au miel, servi avec de la purée de céleri rave, des échalotes confites et un flan de carottes et coriandre                              23.00 eur

Filet de loup poêlé avec sa sauce à la crème de poireaux, servi avec de la purée de potimaron, un flan de carottes et coriandre et du risotto de fenouil et citron                                  20.00 eur

Cotelettes d’agneau de Sisteron en crôute  d’herbes avec sa sauce au pesto rosso, servi avec de la purée  de céleri rave, un flan de potimarron et des échalotes confites                       21.00 eur

Plat de la semaine  –    Dos de skrei (cabillaud sauvage haut de gamme de Norvège) au pesto à l’ail des ours 18.00 eur

                                        

 

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