Pintade à la forestière, ( cuisse de pintade braisée aux champignons de la forêt,servie avec de la purée de panais et pommes de terre, du gratin au choux Romanesco et des haricots verts poêlés)                                 20.00 eur

Truite entière rôtie au beurre d’herbes et au vin blanc, servie avec une purée de carottes à la coriandre, de la polenta grillée aux olives noires et du gratin au choux Romanesco                                   20.00 eur

Grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel, servi avec de la purée de panais et pommes de terre, des carottes glacées et des raisins blancs poêlés                       22.00 eur

Plat de la semaine – Cuisse de lapin braisée au cidre  18.00 eur