Filet de boeuf (français) à la Wellington et sa sauce aux champignons de Paris,fines herbes et porto, servi avec de la purée de pomme de terre , des carottes glacées et des haricots verts poêlés                             23.00 eur

Dorade entière farcie à la provençale, servie avec du riz pilaf, de la purée de fenouil et aneth et tomate provencale                                 21.00 eur

Gigot d’agneau de Sisteron avec sa crème d’ail, servi avec du caviar d’aubergine, un gratin dauphinois et des haricots verts poêlés                       19.00 eur

Plat de la semaine  –  Longe d’espadon à la sicilienne  18.00 eur