Souris d’agneau de Provence braisée au four , servie avec de la purée de racine de persil, du gratin de choux-fleurs et des carottes glacées                          23.00 eur

Dos de Skrei (cabillaud haut de gamme, pêché en Norvège) en croûte d’ail des ours, servi avec du riz pilaf , des asperges vertes de Provence poêlées et de la purée de carottes, poireaux et pommes de terre                               20.00 eur

Noix de ris de veau aux cèpes et au madère,  servi avec un gratin dauphinois, de la purée de racine de persil et des carottes glacées                     23.00 eur

Plat de la semaine  –  Pavé de saumon bio et ses asperges vertes de Provence 20.00 eur