Souris d’agneau de Provence braisée au four, servie avec de la purée de racine de persil , des carottes glacées et du gratin de choux-fleurs                              23.00 eur

Dos de cabillaud Skrei ( cabillaud haut de gamme , pêché en Norvège) et sa sauce aux asperges vertes de Provence, servi avec du riz pilaf, des asperges vertes de Provence poêlées et de la purée de carottes, poireaux et pommes de terre                                  20.00 eur

Noix de ris de veau aux cèpes et au madère, servi avec de la purée  de racine de persil, un gratin dauphinois et des carottes glacées                       22.00 eur

Plat de la semaine  –    Petits légumes farcis à la provençale avec sa sauce tomates maison     18.00 eur