Salades de saison

 

Nos salades peuvent être servies comme GRANDES SALADES ou ENTREE .

Effiloché de lapin sur lit de mesclun  /Rabbit  salad       15.00 eur /8.00 eur – entrée

(Mélange de salade vertes, effiloché de lapin, cébettes, tomates confites, olives noires, carottes poêlées, lentilles vertes du Puy, pommes de terre ratte, champignons de Paris)

Salade de chèvre chaud/  Warm goat cheese salad  16.00 eur / 8.50 eur – entrée

(Mélange de jeunes pousses de salade, carottes poêlées, cébettes, tomates cerises, croûtons de chèvre chaud, jambon Serrano, olives noires, patates douces confites au miel )

Salade de courgette confites à la méridionale (végétarienne) /   Confit zucchini  salad        15.00 eur / 8.00 eur – entrée  

   (Mélange de salades vertes, tomates cerises, tranches de courgettes confites maison, poivron, concombre, pignons de pin, copeaux de parmesan, pesto maison)

Salade niçoise      16.00 eur / 8.50 eur -entrée

(Mesclun, cébettes, poivron, thon, tomates cerises, haricots verts, oeuf dur, filets d’anchois , olives noires)

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