Salades de saison

 

Nos salades peuvent être servies comme GRANDES SALADES ou ENTREE .

Salade printanière aux asperges vertes de Provence, poulet grillé et Comté  /Spring  salad       16.00 eur /8.50 eur – entrée

(Mélange de salade vertes, mais, carottes poêlées, cébettes, filet de poulet grillé, Comté fermier 12 mois, tomates confites, asperges vertes de Provence)

Salade de truite fumée/  Smoked truit salad 16.00 eur / 8.50 eur – entrée

(Mâche, carottes rapées, filets de truite fumée, mais, tranches de brioche maison grillée, coeur de palmier, betteraves confites maison, fenouil cru émincé, crème fouettée aux fines herbes )

Salade d’avocat et mozzarella di buffala (végétarienne) /   Avocado & buffallo mozzarella salad        15.00 eur / 8.00 eur – entrée  

   (Mélange de salades vertes, carottes poêlées, betteraves confites maison, pois chiches, mais, avocat mozzarella di buffala)

Taboulé de quinoa à la coriandre et aiguillettes de canard      15.00 eur / 8.00 eur -entrée

(Mesclun, cébettes, tomates confites, quinoa, coriandre fraîche, aiguillettes de canard, carottes poêlées, olives noires)

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