Nos salades peuvent être servies comme GRANDES SALADES ou ENTREE .

Salade printanière aux asperges vertes de Provence, poulet grillé et Comté/ Spring salad  with green asparagus of Provence, roasted chicken & Comté                             16.00 eur/ 8.50 eur entrée

(Mélange de salades vertes, mais, carottes poêlées, cébettes, filet de poulet grillé, Comté fermier 12 mois, tomates confites, asperges vertes de Provence )

Salade de truite fumée / Smoked trout  salad       16.00 eur /8.50 eur – entrée

(Mâche, carottes rapées, filets de truite fumée, mais, tranches de brioche maison grillée, coeur de palmier, betteraves confites maison, fenouil cru émincé, crème fouettée aux fines herbes)

Salade de d’avocat et mozzarella di buffala (végétarienne) /   Avocado & buffalo mozzarella salad       15.00 eur / 8.00 eur – entrée  

   (Mélange de salades vertes, carottes poêlées,  betteraves confites maison, pois chiches, mais, avocat, mozzarella di buffala)

Taboulé de quinoa à la coriandre et aiguillettes de canard / Taboulé of quinoa & roasted slices of duck fillet      15.00 eur /8.00 eur entrée

(Mélange de jeunes pousses de salade, cébettes, tomates confites, quinoa, coriandre fraîche, aiguillettes de canard, carottes poêlées, olives noires)